
Szezonálisan megújuló étel- és itallapunk visszatérő vendégeink számára is tartogat kellemes meglepetéseket.

Gondosan válogatott, kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával maradandó gasztronómiai élményt nyújtunk.

Széles borválasztékunkat szezonális ajánlatokkal tesszük igazán ellenállhatatlanná.

Fesztelen hangulatú borkóstolókkal és zenés estekkel várjuk a kikapcsolódni vágyókat.
Vár a Városmajor
Játszi könnyedséggel kombináljuk mint ételeink elkészítésében, mind pedig építészetileg a konvencionális egyszerűséget és a modern sokszínűséget. Nem flancos, nem feszengős, sokkal inkább fiatalos, stílusos budai étterem vár a Városmajorban.


Táblánkon
Velőscsont pár, pirítós
2000 FtSült kacsamáj, birsalma 3-féleképpen, házi briós
3980 FtBőrös malaccsászár, sült tört burgonya, fokhagymakrém
4380 FtBranzino filé, zsenge tök vajas emulzióban, kapros tejfölhab
5380 FtCsokoládé torta, krémes rebarbara
1950 Ft
Étlap
A Fióka kedvelt jellegét, a tradicionális magyar ízvilágot megtartva, modern, nemzetközi ételekkel kiegészítve egy olyan szerethető konyhát hívtunk életre, ami mindig tartogat számotokra kellemes meglepetést. Mi minden ételünket kiváló minőségű, válogatott alapanyagokból készítjük el, így tudjuk az egyszerű ételeket is igazán nagyszerű varázsolni.
Marhahúsleves / velőscsonttal
2150 / 3300 Ft(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)Bélszín carpaccio, kaprigyümölcs, kecskesajt
4380 Ft(gluténmentes, kérhető laktózmentesen)Aquadella aiolival
2680 Ft(laktózmentes)Fióka Antipasti tál
3980 Ft(gluténmentes)
Grillezett avokádó, uborkaspagetti, lilahagyma
3880 Ft(glutén- és laktózmentes, vegán)Csőben sült szezonális zöldségek / sonka chipsszel
3480 Ft / 3780 Ft(opcionálisan vegetáriánus)Bőrén sült csirkemell, vajmártás, serpenyős zöldségek, lila répapüré
4380 Ft(gluténmentes)‘Fióka’ rántott hús aranypecsenyéből, hideg újburgonya-saláta
4380 Ft(laktózmentes)Lecsó / kolbásszal és tojással
2990 Ft / 3480 Ft(opcionálisan vegetáriánus, gluténmentes, laktózmentes)Érlelt hátszín steak, spárga, hollandi mártás
9480 Ft(gluténmentes)
Vegyes savanyúság
990 Ft(glutén- és laktózmentes, vegetáriánus)Gyömbéres uborkasaláta
990 Ft(glutén- és laktózmentes, vegetáriánus)
Créme brulée
1580 Ft(gluténmentes)Eperparfé
1880 Ft(gluténmentes)Sajttál
3480 Ft(kérhető gluténmentesen)
Marhahúsleves kicsiknek
1200 Ft(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)Csirkemell hasábburgonyával – rántva vagy natúr
1980 Ft(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)Nudli – választható: lekváros, diós, friss gyümölcsös vagy fahéjas-tejfölös (V)
1980 Ft(laktózmentes, vegetáriánus)Mini eperparfé
990 Ft(gluténmentes)
Velőscsont pár, pirítós
2000 FtSült kacsamáj, birsalma 3-féleképpen, házi briós
3980 FtBőrös malaccsászár, sült törtburgonya, fokhagyma krém
4380 FtBranzino filé, zsenge tök vajas emulzióban, kapros tejfölhab
5380 FtCsokoládé torta, krémes rebarbara
1950 Ft
Granola, görög joghurt
1980 Ft(gluténmentes, kérhető laktózmentesen)Francia pirítós, áfonya, juhar szirup
1980 Ft(vegetáriánus)Sült debreczeni páros, kovászos kenyér, házi mustár
2680 Ft
(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)Hummus, sült téli zöldségek, lágy kecskesajt, kovászos kenyér
2780 Ft
(kérhető laktóz- és gluténmentesen, vegetáriánus)Pirított vargánya, buggyantott tojás, hollandi mártás
2980 Ft
(vegetáriánus)Zsályával sült sonka, buggyantott tojás, hollandi mártás
2380 Ft
Kovászos pirítós, olivás füstölt pisztráng rilette
2680 Ft
(laktózmentes)
Borlap
Ahogyan étlapunkat, úgy borkínálatunkat is gondosan megújítjuk évszakról évszakra. A pár hektáros kis borászatok és a jól ismert borászok borai közül kalandorok is találhatnak poharukba valót. Szoros kapcsolatot ápolunk bortermelőinkkel - a kóstolások, beszélgetések, egyeztetések végén segítségükkel sikerül újra és újra megtalálnunk azokat az igazán „fiókás” borfajtákat, melyek leginkább harmonizálnak ételeinkkel és filozófiánkkal.
Etyeki Kúria – Pláne Frizzante 1450 Ft (1,5 dl) / 6700 Ft (0,75 l)
Etyek – BudaMeinklang – Prosa rosé habzó 1850 Ft / 8600 Ft
Burgenland – AusztriaMaison Louis de Grenelle – Budapest Spark Brut 2150 Ft / 9900 Ft
Loire – FranciaországLégli – Méthode Traditionelle Brut
2350 Ft / 10900 FtBalatonboglárLa Manzane – Prosecco Superior DOCG Brut
2350 Ft / 10900 FtVeneto – OlaszországKreinbacher – Prestige Brut 2950 Ft / 13600 Ft
SomlóSauska Brut – / 10900 Ft
SomlóBrebis – Brut Blanc de Blancs – / 10900 Ft
Etyek – BudaTaittinger – Brut Reserve – / 26900 Ft
Champagne, Franciaország
Barta Anna – Gamay Noir Rozé
950 Ft (1,5 dl) / 4400 Ft (0,75 l)2020, MátraTakler – Pinot Noir Rosé 1450 Ft / 6700 Ft
2021, SzekszárdPátzay – Pinot Noir Rosé 1600 Ft / 7400 Ft
2021, BadacsonyMarrenon – Petula 2350 Ft / 10900 Ft
2020, Luberon, Franciaország
Kiss Attila – Irsai Olivér
950 Ft (1,5 dl) / 4400 Ft (0,75 l)2020, MátraPátzay – Rizling 1250 Ft / 5800 Ft
2021, BadacsonyZelna – Fióka Szabadon Olaszrizling
1350 Ft / 6300 Ft2020, Balatonfüred – CsopakCseri – Barni’s Rajnai Rizling 1600 Ft / 7400 Ft
2020, PannonhalmaAnonym – Frazír Sauvignon Blanc
1750 Ft / 8100 Ft2021, Etyek- BudaBodrog Borműhely – Lapis Furmint 2350 Ft / 10900 Ft
2019, TokajPfaffl – Grüner Veltliner – / 9900 Ft
2021, Weinviertel, AusztriaMatua – Sauvignon Blanc 2750 Ft / 12700 Ft
2020, Marlborough, Új – Zéland
Kovács Nimród – Dixie
1450 Ft (1,5 dl) / 6700 Ft (0,75 l)2019, EgerSzentesi – Érintés 1450 Ft / 6700 Ft
2019, Etyek-Buda-Velencei-tóPátzay – Tégladomb Szürkebarát 1750 Ft / 8100 Ft
2019, BadacsonyKristinus – Chardonnay 1850 Ft / 8600 Ft
2019, BalatonboglárFigula – Sóskút Olaszrizling 2150 Ft / 9900 Ft
2020, Balatonfüred – CsopakKőfejtő Juhfark 2150 Ft / 9900 Ft
2017, SomlóChateau Musar – Jeunne 2020
2750 Ft / 12700 Ft2020, Beeka völgy, LibanonBalassa – Mézes-Mály Villő Furmint – / 23300 Ft
2018, Tokaj
Márkvárt János – Kékfrankos
1350 Ft (1,5 dl) / 6300 Ft (0,75 l)2018, SzekszárdGere Attila – Portugieser 1450 Ft / 6700 Ft
2019, VillányVida Péter – Bonsai Kadarka 1850 Ft / 8600 Ft
2020, SzekszárdRácz Miklós – Pinot Noir 1600 Ft / 7400 Ft
2019, VillányKonyári – Cabernet – / 8600 Ft
2019, BalatonboglárBalla Géza – Feketeleányka 2150 Ft / 9900 Ft
2019, Ménes
Böjt – Bikavér 1950 Ft (1,5 dl) / 9000 Ft (0,75 l)
2017, EgerBodega Cecchin – Malbec 2350 Ft / 10900 Ft
2016, Mendoza, ArgentínaCoca i Fitó – Jaspi Negre 2550 Ft / 11800 Ft
2016, D.O Montsant, SpanyolországKovács Nimród – Soul Syrah – / 12700 Ft
2017, EgerPeter Lehmann – Barossa Shiraz – / 13600 Ft
2017, Barossa Valley, AusztráliaTormaresca – Torcicoda Primitivo – / 13600 Ft
2019, Puglia, OlaszországChateau Badette – Saint Emilion Grand Cru
– / 24900 Ft2016, Bordeaux, Franciaország
Quinta das Carvalhas – Reserva Tawny Port
1600 Ft (1 dl) / 11800 Ft (0,7 l)Duoro, PortugáliaKardos Gábor – Szamorodni
2550 Ft (1 dl) / 11800 Ft (0,5 l)2017, TokajBodrog Borműhely – 6 Puttonyos Aszú
– / 24900 Ft (0,5 l)2013, Tokaj
Új tehetségeket keresünk
Az Írj nekünk! gombra kattintva küldd el nekünk önéletrajzodat!