Főoldal - Fióka

szezonalitás

Szezonálisan megújuló étel- és itallapunk visszatérő vendégeink számára is tartogat kellemes meglepetéseket.

prémium alapanyagok

Gondosan válogatott, kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával maradandó gasztronómiai élményt nyújtunk.

borkülönlegességek

Széles borválasztékunkat szezonális ajánlatokkal tesszük igazán ellenállhatatlanná.

élmény

Fesztelen hangulatú borkóstolókkal és zenés estekkel várjuk a kikapcsolódni vágyókat.

BORBOLT

Elvitelre a boraink árából 15% kedvezményt biztosítunk.

Irány a borbolt!

FIÓKA, A SZERETHETŐ ÉTTEREM

Vár a Városmajor

Játszi könnyedséggel kombináljuk mind ételeink elkészítésében, mind pedig építészetileg a konvencionális egyszerűséget és a modern sokszínűséget. Nem flancos, nem feszengős, sokkal inkább fiatalos, stílusos budai étterem vár a Városmajorban.

ASZTALFOGLALÁS

Rendezvény és esküvő

Kérdéseiddel, elképzeléseiddel keresd kollégánkat ezen a címen: rendezveny@fiokaetterem.hu.
További részletek

SZEZONÁLIS AJÁNLATAINK

Táblánkon

Teljes étlapunk

NYITOTTSÁG ÉS FALATOZÁS

Étlap

A ,,Fiókás" étkezés élményét már nem csupán a harmonikus ízek és a hangulatos helyszín, hanem az asztalon átnyúlós közös falatozások teszik igazán emlékezetessé. A Fióka Small Plates koncepció lényege, hogy a letisztult fogások szerethetőbb árakon, kisebb tányérokon érkeznek, hogy aztán az asztalotokon váljanak komplett ízkavalkáddá. A kistányéros étkezést azoknak ajánljuk, akik szeretnek új ízeket kipróbálni, sokfélét enni, és szívesen osztják meg szeretteikkel az étkezés élményét!

ÉTELEK

Kovászos kenyér, vaj
950 Ft
(vegetáriánus, kérhető gluténmentesen)
Hasábburgonya, fűszersó
1850 Ft
(glutén- és laktózmentes, vegán)
Fióka patatas bravas
2350 Ft
(glutén- és laktózmentes, kérhető vegán opcióban)
Mangó ceviche
2450 Ft
(gluténmentes, vegetáriánus)
Libanoni kevert saláta, sumac, sózott citrom
2550 Ft
(glutén- és laktózmentes, vegán)
Mini lángos, aioli, hagymalekvár, füstölt sajt
2650 Ft
(gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus)
Kecske labneh, konfitált fokhagyma, za’atar, pirítós
2850 Ft
(kérhető gluténmentesen, vegetáriánus)
Füstölt padlizsánkrém, zöldségek, pirítós
3450 Ft
(laktózmentes, vegetáriánus, kérhető gluténmentesen)
Színes paradicsom, bivaly mozzarella, kalamata tapenade, bazsalikom
3450 Ft
(gluténmentes, vegetáriánus)
Grillezett halloumi, fekete fűszeres méz
3650 Ft
(gluténmentes, vegetáriánus)
Sajtválogatás
3750 Ft
(vegetáriánus, kérhető gluténmentesen)
Aquadella, aioli
2950 Ft
(glutén- és laktózmentes)
Csilis fokhagymás királyrák, lencse dahl
4650 Ft
(glutén- és laktózmentes)
Marhahúsleves
2200 Ft
(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)
Velőscsont, torma, pirítós
3450 Ft
(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)
Parmezános churros, carbonara hab, sonka morzsa
3150 Ft
Csirke stay, mogyoró szósz, koriander, gránátalma
3650 Ft
(glutén- és laktózmentes)
Rántott sertés tomahawk, katsu curry mártogatós
3950 Ft
Angus tatár, kombu majonéz, füstölt tojássárgája, chili ropogós
5550 Ft
(laktózmentes, kérhető gluténmentesen)
Kakukkfüves – citromos grillezett fél csirke, salsa verde
4850 Ft
(glutén- és laktózmentes)
Grillezett egész aranydurbincs, zöldfűszeres kapribogyós fűszervaj, édeskömény
6750 Ft
(gluténmentes, 400g)
Argentín angus rib-eye steak, borsmártás, salotta fondant
9950 Ft
(gluténmentes, 250g)
MEGBÍZOM A SÉFBEN!
12 500 Ft
(small plates tányér válogatás a séftől)

DESSZERTEK

Harmónia és kalandozás

Borlap

Ahogyan étlapunkat, úgy borkínálatunkat is gondosan megújítjuk évszakról évszakra. A pár hektáros kis borászatok és a jól ismert borászok borai közül kalandorok is találhatnak poharukba valót. Szoros kapcsolatot ápolunk bortermelőinkkel - a kóstolások, beszélgetések, egyeztetések végén segítségükkel sikerül újra és újra megtalálnunk azokat az igazán „fiókás” borfajtákat, melyek leginkább harmonizálnak ételeinkkel és filozófiánkkal.

Pezsgő és gyöngyözőbor

Etyeki Kúria – Pláne Frizzante
1200 Ft (1 dl) / 7800 Ft (0,75 l)
Etyek – Buda
Szigeti – Frizzante, Mediterrán, Grüner Veltliner
1900 Ft / 12350 Ft
Fertő tó, Ausztria
Szigeti – Frizzante Rosé
1900 Ft / 12350 Ft
Fertő tó, Ausztria
La Manzane – Prosecco
2150 Ft / 13950 Ft
Veneto, Olaszország
Zantho – Grüner Veltliner Brut
2650 Ft / 17250 Ft
Fertő tó, Ausztria
Bründlmayer – Burt Reserve
– / 31900 Ft
Kamptal, Ausztria
Taittinger – Brut Reserve
– / 39900 Ft
Champagne, Franciaország
Nozeco – Special Edition Fine Sparkling White
– / 8600 Ft
Franciaország, 0,0% alk.

Rozé borok

Könnyű fehérborok

Tringa – Mirabel, Cserszegi Fűszeres
1000 Ft (1 dl) / 6500 Ft (0,75 l)
2023, Szekszárd
Zelna – Fióka Szabadon Olaszrizling
1400 Ft / 9100 Ft
2024, Balatonfüred – Csopak
Zantho – Grüner Veltliner
1600 Ft / 10400 Ft
2023, Fertő tó, Ausztria
Zantho – Muscat Ottonel
1600 Ft / 10400 Ft
2023, Fertő tó, Ausztria
Rabl – Kamptal Riesling Terrassen
2000 Ft / 13000 Ft
2023, Kamptal, Ausztria
Verus – Sauvignon Blanc
2000 Ft / 13000 Ft
2022, Stajerska, Szlovénia
Matua – Sauvignon Blanc
2350 Ft / 15250 Ft
2023, Marlborough, Új-Zéland
Skoff – Sauvignon Blanc
2500 Ft / 16250 Ft
2024, Steiermark, Ausztria

Testes fehérborok

Katona – Hosszúdűlő Chardonnay
1600 Ft (1 dl) / 10400 Ft (0,75 l)
2022, Balatonboglár
Gizella – Furmint Hárslevelű
1800 Ft / 11700 Ft
2023, Tokaj
Tóth Ferenc – Egri Csillag Superior
1800 Ft / 11700 Ft
2023, Eger
Malat – Crazy Creatures Grüner Veltliner
2150 Ft / 13950 Ft
2023, Kremstal, Ausztria
Veranda – Malvasia Xtriana
– / 17250 Ft
2023, Istria, Horvátország
Domaene Wachau – Bruck, Riesling Federspiel
– / 18850 Ft
2023, Wachau, Ausztria
Dukay – Furmint Reserve
– / 20450 Ft
2021, Szerémség, Szerbia

Könnyű vörösborok

Közepesen testes, testes vörösborok

Természetes édes borok

CSATLAKOZZ HOZZÁNK

Új tehetségeket keresünk

Az Írj nekünk! gombra kattintva küldd el nekünk önéletrajzodat!

BORBOLT

Vár a Városmajor

Rendezvény és esküvő

Táblánkon

Velőscsont pár, pirítós2000 Ft

Sárgadinnye-krémleves, friss gyümölcsök1950 Ft

Citrusos saláta, vörös tonhal steak, pecorino6840 Ft

Szent Jakab kagyló, zöldbab, pak choi, lazackaviár5780 Ft

Sertésszűz, parázsburgonya, kéksajt mártás5660 Ft

Profiterol, pisztáciás fehércsoki, málna, csokikrém2380 Ft

Étlap

Kovászos kenyér, vaj950 Ft

Hasábburgonya, fűszersó1850 Ft

Fióka patatas bravas2350 Ft

Mangó ceviche2450 Ft

Libanoni kevert saláta, sumac, sózott citrom2550 Ft

Mini lángos, aioli, hagymalekvár, füstölt sajt2650 Ft

Kecske labneh, konfitált fokhagyma, za’atar, pirítós2850 Ft

Füstölt padlizsánkrém, zöldségek, pirítós3450 Ft

Színes paradicsom, bivaly mozzarella, kalamata tapenade, bazsalikom3450 Ft

Grillezett halloumi, fekete fűszeres méz3650 Ft

Sajtválogatás3750 Ft

Aquadella, aioli2950 Ft

Csilis fokhagymás királyrák, lencse dahl4650 Ft

Marhahúsleves2200 Ft

Velőscsont, torma, pirítós3450 Ft

Parmezános churros, carbonara hab, sonka morzsa3150 Ft

Csirke stay, mogyoró szósz, koriander, gránátalma3650 Ft

Rántott sertés tomahawk, katsu curry mártogatós3950 Ft

Angus tatár, kombu majonéz, füstölt tojássárgája, chili ropogós5550 Ft

Kakukkfüves – citromos grillezett fél csirke, salsa verde4850 Ft

Grillezett egész aranydurbincs, zöldfűszeres kapribogyós fűszervaj, édeskömény6750 Ft

Argentín angus rib-eye steak, borsmártás, salotta fondant9950 Ft

MEGBÍZOM A SÉFBEN!12 500 Ft

Csoki crémeux, sós karamell, vaníliahab, sült fehércsoki2950 Ft

Törökmogyoró nugát és sztacsatella parfait, csoki öntet2950 Ft

Borlap

Etyeki Kúria – Pláne Frizzante1200 Ft (1 dl) / 7800 Ft (0,75 l)

Szigeti – Frizzante, Mediterrán, Grüner Veltliner1900 Ft / 12350 Ft

Szigeti – Frizzante Rosé1900 Ft / 12350 Ft

La Manzane – Prosecco 2150 Ft / 13950 Ft

Zantho – Grüner Veltliner Brut2650 Ft / 17250 Ft

Bründlmayer – Burt Reserve– / 31900 Ft

Taittinger – Brut Reserve– / 39900 Ft

Nozeco – Special Edition Fine Sparkling White– / 8600 Ft

Tringa – Pinot Rosé1000 Ft (1 dl) / 6500 Ft (0,75 l)

Pfaffl – Hasen Zweigelt Rosé1800 Ft / 11700 Ft

Tringa – Mirabel, Cserszegi Fűszeres1000 Ft (1 dl) / 6500 Ft (0,75 l)

Zelna – Fióka Szabadon Olaszrizling1400 Ft / 9100 Ft

Zantho – Grüner Veltliner1600 Ft / 10400 Ft

Zantho – Muscat Ottonel1600 Ft / 10400 Ft

Rabl – Kamptal Riesling Terrassen2000 Ft / 13000 Ft

Verus – Sauvignon Blanc2000 Ft / 13000 Ft

Matua – Sauvignon Blanc2350 Ft / 15250 Ft

Skoff – Sauvignon Blanc2500 Ft / 16250 Ft

Katona – Hosszúdűlő Chardonnay1600 Ft (1 dl) / 10400 Ft (0,75 l)

Gizella – Furmint Hárslevelű1800 Ft / 11700 Ft

Tóth Ferenc – Egri Csillag Superior1800 Ft / 11700 Ft

Malat – Crazy Creatures Grüner Veltliner2150 Ft / 13950 Ft

Veranda – Malvasia Xtriana– / 17250 Ft

Domaene Wachau – Bruck, Riesling Federspiel– / 18850 Ft

Dukay – Furmint Reserve– / 20450 Ft

Tringa – Barocco, Kékfrankos, Merlot, Blauburger1300 Ft (1 dl) / 8450 Ft (0,75 l)

Sol Montis – Syrah1500 Ft / 9750 Ft

Zantho – Balufrankisch2150 Ft / 13950 Ft

Prieler – Oggau Blaufrankisch– / 16250 Ft

Zantho – St.Laurent2000 Ft (1 dl) / 13000 Ft (0,75 l)

Katona – Púpos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot2150 Ft / 13950 Ft

Tringa – Mirage, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot2350 Ft / 15250 Ft

Dukay – Pinot Noir Reserve – / 20450 Ft

Johanneshof – Reinisch Cabernet Sauvignon, Merlot – / 27650 Ft

Quinta das Carvalhas – Tawny Reserve Port2500 Ft (1 dl) / 16250 Ft (0,75 l)

Katona – Late Harvest Szürkebarát1800 Ft / 11700 Ft

Új tehetségeket keresünk

Velőscsont pár, pirítós
2000 Ft

Sárgadinnye-krémleves, friss gyümölcsök
1950 Ft

Citrusos saláta, vörös tonhal steak, pecorino
6840 Ft

Szent Jakab kagyló, zöldbab, pak choi, lazackaviár
5780 Ft

Sertésszűz, parázsburgonya, kéksajt mártás
5660 Ft

Profiterol, pisztáciás fehércsoki, málna, csokikrém
2380 Ft

Kovászos kenyér, vaj
950 Ft

Hasábburgonya, fűszersó
1850 Ft

Fióka patatas bravas
2350 Ft

Mangó ceviche
2450 Ft

Libanoni kevert saláta, sumac, sózott citrom
2550 Ft

Mini lángos, aioli, hagymalekvár, füstölt sajt
2650 Ft

Kecske labneh, konfitált fokhagyma, za’atar, pirítós
2850 Ft

Füstölt padlizsánkrém, zöldségek, pirítós
3450 Ft

Színes paradicsom, bivaly mozzarella, kalamata tapenade, bazsalikom
3450 Ft

Grillezett halloumi, fekete fűszeres méz
3650 Ft

Sajtválogatás
3750 Ft

Aquadella, aioli
2950 Ft

Csilis fokhagymás királyrák, lencse dahl
4650 Ft

Marhahúsleves
2200 Ft

Velőscsont, torma, pirítós
3450 Ft

Parmezános churros, carbonara hab, sonka morzsa
3150 Ft

Csirke stay, mogyoró szósz, koriander, gránátalma
3650 Ft

Rántott sertés tomahawk, katsu curry mártogatós
3950 Ft

Angus tatár, kombu majonéz, füstölt tojássárgája, chili ropogós
5550 Ft

Kakukkfüves – citromos grillezett fél csirke, salsa verde
4850 Ft

Grillezett egész aranydurbincs, zöldfűszeres kapribogyós fűszervaj, édeskömény
6750 Ft

Argentín angus rib-eye steak, borsmártás, salotta fondant
9950 Ft

MEGBÍZOM A SÉFBEN!
12 500 Ft

Csoki crémeux, sós karamell, vaníliahab, sült fehércsoki
2950 Ft

Törökmogyoró nugát és sztacsatella parfait, csoki öntet
2950 Ft

Etyeki Kúria – Pláne Frizzante
1200 Ft (1 dl) / 7800 Ft (0,75 l)

Szigeti – Frizzante, Mediterrán, Grüner Veltliner
1900 Ft / 12350 Ft

Szigeti – Frizzante Rosé
1900 Ft / 12350 Ft

La Manzane – Prosecco
2150 Ft / 13950 Ft

Zantho – Grüner Veltliner Brut
2650 Ft / 17250 Ft

Bründlmayer – Burt Reserve
– / 31900 Ft

Taittinger – Brut Reserve
– / 39900 Ft

Nozeco – Special Edition Fine Sparkling White
– / 8600 Ft

Tringa – Pinot Rosé
1000 Ft (1 dl) / 6500 Ft (0,75 l)

Pfaffl – Hasen Zweigelt Rosé
1800 Ft / 11700 Ft

Tringa – Mirabel, Cserszegi Fűszeres
1000 Ft (1 dl) / 6500 Ft (0,75 l)

Zelna – Fióka Szabadon Olaszrizling
1400 Ft / 9100 Ft

Zantho – Grüner Veltliner
1600 Ft / 10400 Ft

Zantho – Muscat Ottonel
1600 Ft / 10400 Ft

Rabl – Kamptal Riesling Terrassen
2000 Ft / 13000 Ft

Verus – Sauvignon Blanc
2000 Ft / 13000 Ft

Matua – Sauvignon Blanc
2350 Ft / 15250 Ft

Skoff – Sauvignon Blanc
2500 Ft / 16250 Ft

Katona – Hosszúdűlő Chardonnay
1600 Ft (1 dl) / 10400 Ft (0,75 l)

Gizella – Furmint Hárslevelű
1800 Ft / 11700 Ft

Tóth Ferenc – Egri Csillag Superior
1800 Ft / 11700 Ft

Malat – Crazy Creatures Grüner Veltliner
2150 Ft / 13950 Ft

Veranda – Malvasia Xtriana
– / 17250 Ft

Domaene Wachau – Bruck, Riesling Federspiel
– / 18850 Ft

Dukay – Furmint Reserve
– / 20450 Ft

Tringa – Barocco, Kékfrankos, Merlot, Blauburger
1300 Ft (1 dl) / 8450 Ft (0,75 l)

Sol Montis – Syrah
1500 Ft / 9750 Ft

Zantho – Balufrankisch
2150 Ft / 13950 Ft

Prieler – Oggau Blaufrankisch
– / 16250 Ft

Zantho – St.Laurent
2000 Ft (1 dl) / 13000 Ft (0,75 l)

Katona – Púpos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
2150 Ft / 13950 Ft

Tringa – Mirage, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
2350 Ft / 15250 Ft

Dukay – Pinot Noir Reserve
– / 20450 Ft

Johanneshof – Reinisch Cabernet Sauvignon, Merlot
– / 27650 Ft

Quinta das Carvalhas – Tawny Reserve Port
2500 Ft (1 dl) / 16250 Ft (0,75 l)

Katona – Late Harvest Szürkebarát
1800 Ft / 11700 Ft